火の鳥　ロシア料理

　久しぶりに重厚なドアを押して入ったお店は、野比の海に面した、知る人ぞ知るロシア料理の「火の鳥」です。オーナーシェフご夫妻がニコニコ迎えてくれ、テーブルに。ここへ来たら海の景色を見ながら赤ワインベースの果実酒、さわやかなナブリカソーダを飲みたいな。そしてもちろんペリメーニ（ロシア式餃子）も。自家製の皮で包んだ挽肉の中に、バター風味とさっぱりした酢の口あたりが胃にやさしくて…。ツルリ、シコシコと、いくつでも頂けるんです。と思っていたら、お好みの数を注文できるそうです。
　ロシア料理といったら「つぼ焼き」も捨てがたいですね。益子焼や会津本郷焼の作家もののつぼに、これも自家製パン生地のフタをしたキノコ型がとってもかわいい。今日の私は白身魚のトマトソースを、友人はクリームソースをオーダーし、アツアツのフタを崩しながら楽しみます。気がつくと、おしゃべりも中断し、食べることに集中していました。ホント、おいしいんですもの。
　元気の素は食べ物から…と思っていても、かなりおなかも満足状態なので、あとは２人でピロシキ１個を半分ずつ。カリッと揚げた皮の中のジューシーな味が口の中にひろがっていきます。
　「この辺ではロシア料理店て、少ないですね」との問いかけに、「私が好きなんですよ」とオーナーシェフの達川氏。しかも「味づくりはもちろん、プライスもお安くお出しできるよう心がけています」との力強いお話でした。また、お店の下の駐車場がいっぱいでも、ちょっと声をかけて下さいとのことでした。
　ペリメーニなどご家族にお持ち帰り希望の方も、ご相談にのって下さるそうです。

会食Aコース	会食Ｂコース	会食Ｃコース	会食Ｄコース	会食Eコース
3,000円	3,500円	4,000円	4,500円	5,000円
※お客様のご希望・ご予算は、お気軽にお申し付け下さいませ。